1、恩施玉露加工八字要诀
一、上座高陪：客人位置安排要高上
二、用具齐全：准备齐全的茶具和茶叶
三、投茶适量：根据茶壶容量投放适量的茶叶
四、水温掌控：水温控制在8595度之间
五、冲泡快速：快速冲泡，避免茶叶浸泡时间过长
六、汤色清亮：茶汤颜色清亮透彻
七、香气浓郁：茶叶香气浓郁持久
八、滋味鲜爽：茶汤口感鲜爽回甘
2、恩施玉露制作技艺于清朝康熙年间
错误。恩施玉露制作技艺起源于明朝，而非清朝康熙年间。
3、2007年4月恩施玉露新工艺
2007年4月恩施玉露新工艺
2007年4月，湖北省恩施土家族苗族自治州出台了《恩施玉露新工艺实施方案》，对恩施玉露的生产工艺进行了一系列创新和改进。
主要内容：
茶园管理:
实行标准化管理，科学施肥、修剪，保持茶树健康生长。
推广生态茶园建设，减少农药和化肥的使用。
采摘:
统一采摘标准，采摘时间从清明前后延长至谷雨前后。
要求茶青鲜嫩、无病虫害、无污染。
萎凋:
引入低温萎凋技术，控制萎凋时间和温度，避免过度发酵。
采用室内和室外相结合的萎凋方式，增强嫩度。
杀青:
采用连续杀青工艺，保障茶叶均匀受热。
提高杀青温度，缩短杀青时间，减少酶促反应。
揉捻:
采用轻揉慢捻手法，避免茶叶碎断。
根据茶叶品种和萎凋程度，调整揉捻时间和力度。
烘干:
引入远红外线烘干技术，保证茶叶均匀受热。
控制烘干温度和时间，避免茶叶焦黄。
提香:
采用适宜的温度和湿度进行提香，增强茶叶的香气和滋味。
实施效果：
恩施玉露新工艺的实施，显著提高了茶叶品质：
茶汤更清澈明亮，香气更浓郁持久。
滋味更加鲜爽甘甜，回味悠长。
外形条索紧结均匀，色泽翠绿有光泽。
新工艺的推行，也为恩施玉露产业发展注入了新的活力，提升了其在国内外市场上的竞争力。
4、恩施玉露加工工艺视频
恩施玉露加工工艺视频
视频链接：
步骤：
1. 采摘：在清明节前后采摘嫩芽，一般采摘34叶。
2. 萎凋：将采摘的嫩芽摊放在竹帘或草席上，在通风阴凉处自然萎凋1224小时，使其水分蒸发约50%。
3. 炒青：将萎凋好的嫩芽放入热锅中翻炒，采用中火快速炒至嫩芽变软，发出清香。
4. 揉捻：炒青后的嫩芽趁热放入揉捻机中揉搓，使其叶片卷曲，内部组织破坏，茶汁析出。
5. 晒青：将揉捻好的嫩芽摊放在日光下曝晒，使其水分进一步蒸发，叶色变黄绿色。
6. 干燥：将晒青后的嫩芽放入烘干机中烘干，使茶叶水分含量降至5%以下。
7. 包装：将烘干的茶叶装入真空包装袋或其他包装容器中，密封保存。
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